سنگ چاقو تیزکن اکو مدل ESS-M۱ MASTER برای تیز کردن و پرداخت لبه چاقو به کار می‌رود و در قالب یک سنگ مستطیلی با طول ۲۰ سانتی‌متر و ضخامت و عرض ۲ × ۵ سانتی‌متر ساخته شده است. بدنه ۵۲۰ گرمی آن هنگام کار، تکیه‌گاه پایدارتری روی سطح ایجاد می‌کند و برای استفاده روی میز کار یا کنار لوازم آشپزخانه، اندازه‌ای متعادل دارد. سطح سنگ از فولاد کربنی ساخته شده و همین ساختار، آن را به ابزاری برای بازگرداندن لبه چاقوهای مصرفی تبدیل می‌کند، به‌ویژه زمانی که تیغه‌ها در اثر استفاده روزمره کند شده‌اند. فرم کشیده محصول باعث می‌شود تماس طولانی‌تری با لبه تیغه برقرار شود و فرآیند تیزکاری با حرکت یکنواخت‌تری انجام شود. از آنجا که ساختار آن ساده و تک‌قطعه است، نگهداری و قرار دادن آن در کنار ابزارهای برش نیز بی‌دردسرتر خواهد بود.

سنگ چاقو تیزکن اکو مدل ESS-M۱ MASTER برای تیز کردن و پرداخت لبه چاقو به کار می‌رود و در قالب یک سنگ مستطیلی با طول ۲۰ سانتی‌متر و ضخامت و عرض ۲ × ۵ سانتی‌متر ساخته شده است. بدنه ۵۲۰ گرمی آن هنگام کار، تکیه‌گاه پایدارتری روی سطح ایجاد می‌کند و برای استفاده روی میز کار یا کنار لوازم آشپزخانه، اندازه‌ای متعادل دارد. سطح سنگ از فولاد کربنی ساخته شده و همین ساختار، آن را به ابزاری برای بازگرداندن لبه چاقوهای مصرفی تبدیل می‌کند، به‌ویژه زمانی که تیغه‌ها در اثر استفاده روزمره کند شده‌اند. فرم کشیده محصول باعث می‌شود تماس طولانی‌تری با لبه تیغه برقرار شود و فرآیند تیزکاری با حرکت یکنواخت‌تری انجام شود. از آنجا که ساختار آن ساده و تک‌قطعه است، نگهداری و قرار دادن آن در کنار ابزارهای برش نیز بی‌دردسرتر خواهد بود.